je résume pour les fichiers PDF récalcitrants :
  - pdftk original.pdf output uncompressed.pdf uncompress

  - recode ISO8859-15..UTF8 uncompressed.pdf si le watermark contient des accents

  - sed -ie 's/watermarktextstring/ /g' uncompressed.pdf

  - grep -a extrait_watermark uncompressed.pdf pour vérifier la disparition du watermark

  - recode UTF8..ISO8859-15 uncompressed.pdf pour remettre l'encodage en cohérence avec l'entête PDF

  - pdftk uncompressed.pdf output final.pdf compress

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