Pour savoir avant d'appliquer la mise à jour : apt-get|aptitude changelog (apt-get étant parfois capricieux et n'arrive pas à récupérer le changelog dans le dépôt apt là où aptiitude y arrive très bien)

Pour savoir pendant que la mise à jour est en cours : apt-listchanges.

Pour savoir après : zless /usr/share/doc/<nom_package>/changelog.Debian.gz et/ou /usr/share/doc/<nom_package>/NEWS.debian et/ou /usr/share/doc/<nom_package>/changelog ou apt-get|aptitude changelog