Comme j'oublie à chaque fois, je note ça ici...

Avec irssi et nickcolor :
    * /script load nickcolor

    * /color preview

    * /color set <pseudo> <numero_couleur>. Pour obtenir les numéros des couleurs, c'est la commande précédente.

    * /color save . Pour rendre vos attributions de couleurs résistantes à une fermeture d'irssi.

Sinon, la colorisation des pseudos (comme d'autres trucs qu'on a via des scripts dans irssi) est une fonctionnalité intégrée de base dans WeeChat.