Ce n'est pas tellement les chiffres qui m'intéressent mais certains commentaires qui m'ont appris des trucs :

[...] Par ailleurs si tu connaissais un peu la société américaine, tu saurais que ce n’est pas « ils » qui classent les gens dans des catégories, mais les gens eux-même qui décident de la catégorie à laquelle ils appartiennent en se déclarant. Ainsi une personne qui a son arrière grand père paternel noir uniquement (ou encore moins) peut se déclarer noir. [...]

Pour info: les gens d’origine Afrique de Nord et Moyen Orient sont considerés comme blanc aux Etats Unis. Les gens d’origine Indienne – Inde- souvent préfèrent choisir de se décrire comme blanc aussi.
Les gens originaire des pays hispanophone – y compris l’Espagne – sont hispaniques.

Née aux Etats-Unis, j’ai toujours été obligée de cocher ma « race » sur presque tous les documents scolaires, officiels..et je toujours détestais ça.

Les métis sont classés parmi les Noirs (Obama, par exemple, a coché la case « Noir » sur le formulaire de recensement).

Les gens originaires d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient sont classés parmi les blancs.

Les Italiens ne sont pas considérés comme des Hispaniques, « hispanique » = qui vient d’Espagne.

ATTENTION : l'article pointé date de 2012 mais je l'ai trouvé cité dans un livre que j'ai lu récemment.