GuiGui's Show

Produire plus ? La production mondiale agricole actuelle pourrait nourrir 12 milliards de personnes.

• Pourquoi ce n'est pas le cas ? 1/3 de la production sert à nourir les élevages. 1/3 de gaspillage (stockage inadapté ou culte du fruit/légume qui se doit d'avoir l'apparence parfaite, le standard du marché). Agro-carburants.

Concentration des fermes endettées (modernisation, pecticides, OGM, spéculation sur les terres, etc.) en grosses entités éloignées du terrain.

• Or, chaque écosystèmes est complexe et sa compréhension se fait au cas par cas d'où la production locale, le circuit court, l'intégration du consommateur (AMAP). Exemple : la question n'est pas comment chasser tel puceron de tel champ mais comment faire avec ce puceron c'est-à-dire s'intéresser à l'environnement dans lequel un champ s'insère. De là, il y aura des interactions naturelles avec des chasseurs naturels de pucerons.